|
|
Baskische Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 40 gr zwarte olijven
- 75 gr chorizo
- 50 gr manchego kaas(mag ook hollandse geitenkaas zijn)
- 3 el paneermeel
- 1 teen knoflook
- 1 ei
- zout en peper
- 1/2 tl paprikapoeder
- 3 el ketjap manis
- 1,5 el tomatenpuree
- 1 dl runderbouillon(blokje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snij olijcen,chorizo,knoflook en manchego kaas in kleine stukjes
- meng ze samen met paneermeel,zout,paprikapoeder en ketjap door het gehakt
- maak op smaak met peper
- vorm balletjes van 3 cm
- leg ze in een magnetron schaal met deksel erop 3 min. op 600w in de magnetron
- roer tomatenpuree en bouillon door elkaar en voeg het naar 3 min. bij de balletjes
- laat ze nog 4 min. in de magnatron op 600w in de schaal met de deksel erop
|
|
|